Burgonyás derelye szilvával és mákkal
Hozzávalók
15 dkg finomliszt
50 dkg főtt burgonya
1 db tojás
csipet só
szilvalekvár
20 dkg mák
2 dkg vaj
porcukor
Elkészítés
A burgonyát alufóliába tekerve megpároljuk a gőzpárolóban, kb. 25-30 perc alatt. Burgonyanyomóval áttörjük. Összegyúrjuk a liszttel, a tojással és a sóval.
Egészen vékonyra nyújtjuk a tésztát és kerek lapocskákat szaggatunk belőlük.
Minden lapocska közepébe 1-1 teáskanál szilvalekvár kerül.
2 korongot a széleinél óvatosan összenyomkodjuk, hogy a lekvár majd ne folyjon ki!
A gőzpárolót felfűtjük 100°C-ra és 15 perc alatt meggőzöljük a derelyéket.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és elkavarjuk benne a porcukros mákot.
A derelyéket megforgatjuk a mákos masszában.
Mentalevéllel díszíthetjük!
KORÁBBI ESEMÉNYEK
- 2012-05-08 - Fehérspárga krémleves – garnéla rákfarokkal
- 2012-05-08 - Párolt zöldspárga hollandi mártással és érlelt sonkával
- 2012-05-08 - Krémes rizottó zöldspárgával
- 2012-05-08 - Ricottával töltött tortácska mentás-epres spárgaraguval
- 2012-04-03 - Medvehagymába töltött juhtúró roppanós tavaszi zöldségekkel
- 2012-04-03 - Sültrépa krémleves fokhagyma chipssel
- 2012-04-03 - Párolt mustáros nyúlcomb vadas mártással és spagettivel
- 2012-04-03 - Panna cotta tojáslikőrrel
- 2012-03-06 - Couscous saláta aszalt gyümölcsökkel és mézes görög joghurttal
- 2012-03-06 - Illatos kecskesajttal sült spenótos-túrós palacsinta
- 2012-03-06 - Tikka masala karfiollal
- 2012-03-06 - Rum baba sült naranccsal
- 2012-01-02 - Club szendvics
- 2012-01-02 - Hamburger
- 2012-01-02 - Kenyérlángos
- 2012-01-01 - Csirkehúsos burrito
- 2011-12-15 - Füstölt kacsamell carpaccio datolyával
- 2011-12-15 - Bőrös malaclapocka meleg lencsesalátával
- 2011-12-15 - Fogas filé paprikás szószban, baconba töltött túrós csuszával
- 2011-12-15 - Mézeskalács
- 2011-11-10 - Lassan sült libacomb kolbászos árpagyöngy kásával
- 2011-11-10 - Libaleves zöldségekkel
- 2011-11-10 - Serpenyőben sült libamáj almás-diós „bundás kenyérrel”
- 2011-11-10 - Tagliatelle rozmaringos-vörösboros kacsaraguval
- 2011-07-12 - Grillezett branzínó sült zöldségekkel és petrezselyem olajjal
- 2011-07-12 - Majonézes scampis tésztasaláta
- 2011-07-12 - Párolt fekete kagyló fokhagymás paradicsom szósszal és pirítóssal
- 2011-07-12 - Párolt lazac filé újburgonyával és kapormártással
- 2011-06-14 - Bárány kebab mentás-joghurtos salátával, rozmaringos burgonyával
- 2011-06-14 - Házikolbász grillen, juhtúrós puliszkával
- 2011-06-14 - Rákfarok nyárson chorizoval és mézes chili szósszal, tortillával
- 2011-06-14 - Teriyaki csirkenyárs szezámmagos grillezett zöldségekkel
- 2011-05-23 - Párolt májusi karalábé pulykahússal töltve
- 2011-05-23 - Párolt zöldspárga hollandi mártással
- 2011-05-23 - Ricottával töltött cukkini, sáfránymártással
- 2011-05-23 - Zöldséges hajdinakásával töltött-sült paradicsom ruccolával
- 2011-04-08 - Húsvéti sonka francia salátával és kaszinó tojással
- 2011-04-08 - Répatorta a nyuszinak
- 2011-04-08 - Rozmaringos húsvéti báránysült kerti zöldségekkel
- 2011-04-08 - Torta pasqualina
- 2011-03-03 - Gőzölt túrógombóc
- 2011-03-03 - Gyümölcsös párolt tejberizs
- 2011-03-03 - Madártej
- 2011-02-05 - Paradicsomlekvár roston sült gomolyával
- 2011-02-05 - Bami goreng
- 2011-02-05 - Posírozott körte muskotályos borhabbal
- 2011-02-05 - Tésztában sült sertés szűzpecsenye, sütőtök pürével, párolt gombával
- 2011-02-05 - WOK-ban pirított gyümölcsök
